Cara membuat Jus Buah Bit Untuk Meningkatkan HB

Buah bit

Buah bit adalah tanaman yang berasal dari keluarga Amaranthaceae-Chenopodiaceae. Artinya, buah bit masih satu keluarga dengan sayuran lobak dan sayuran berakar lainnya. Umumnya, buah ini hanya digunakan akarnya saja yang terasa manis untuk obat kesehatan. Namun lama kelamaan, daging buah dan daunnya juga dikonsumsi.Buah bit pertama kali dikonsumsi oleh masyarakat di Afrika ribuan tahun yang lalu.

Akar buahnya yang begitu populer kemudian menyebar ke wilayah Asia dan Eropa. Lalu, orang-orang tersebut membudidayakan dan mengonsumsinya di daerah mereka.

 

Manfaat Buah Bit

Manfaat buah bit yaitu, jus daging buahnya digunakan sebagai pewarna makanan. Sementara kandungan gula pada buahnya digunakan sebagai pemanis campuran dalam makanan dan minuman. Terlebih, di sekitar abad ke-19, buah ini mulai digunakan sebagai salah satu campuran bahan untuk mengekstraksi dan memurnikan gula yang terbuat dari tebu. Buah bit atau buah bit merah merupakan tanaman sejenis umbi yang berwarna ungu kemerahan. Bentuknya menyerupai kentang serta manfaat buah bit juga terdapat pada akar dan tangkainya.

Biasanya cara mengkonsumsi buah bit adalah dijus atau diolah lagi menjadi santapan dengan tekstur lembut. Meskipun daunnya bisa dimasak untuk dijadikan sayur, buah bit lebih dikenal umbinya yang mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Buah bit mengandung tinggi karbohidrat namun kandungan lemak, kalori dan proteinnya sangat rendah.

Manfaat buah bit juga baik untuk dikonsumsi bagi yang sedang menjalani program diet. Kandungan betasianin (pigmen ungu) dan betasantin (pigmen kuning) yang terdapat pada buah bit inilah yang membuat warnanya menjadi merah gelap keunguan. Karena warnanya yang pekat ini, buah bit juga sering dipakai sebagai pewarna makanan alami.

 

Cara Membuat Jus Buah Bit Untuk Meningkatkan HB.

Berikut ini adalah cara membuat jus bit untuk meningkatkan HB yang benar dan nikmat.

Bahan:

  1. 150 ml air dingin
  2. 100 gram bit merah
  3. 3 buah kurma
  4. 3 sendok makan yogurt (optional)
  5. 2 sendok makan sirup gula

 Cara Membuat:

 Kupas buah bit dan potong-potong sesuai selera

  1. Masukkan bit ke dalam blender
  2. Tambahkan 3 buah kurma yang sudah dibuang bijinya, yogurt tawar, sirup gula dan air dingin
  3. Blender semua bahan hingga benar-benar halus
  4. Siap disajikan

 


Cara  Mengkonsumsi Buah Bit untuk Meningkatkan HB


Berikut ini adalah cara lain untuk mengkonsumsi buah bit untuk meningkatkan hb.

 1. Beet Hummus

Cara mengkonsumsi buah bit untuk meningkatkan HB yang pertama adalah dengan membuat Beet Hummus. Ini merupakan makanan khas negeri Syam di Mediterania Timur.

 Bahan:

  1. 3-4 siung bawang putih
  2. 3 sendok makan sari lemon
  3. 2-3 sendok teh olive oil
  4. 2 buah bit ukuran kecil atau medium
  5. 2 sendok teh parutan kulit lemon
  6. 2 sendok teh garam
  7. 1 (15.5 ons) kaleng chickpea, buang airnya
  8. 1 sendok teh jinten putih
  9. 1/2 sendok teh jintan putih
  10. 1/4 cangkir tahini

 Cara Membuat:

  1. Panaskan oven hingga suhu 200°C
  2. Bungkus buah bit dengan alumunium foil
  3. Panggang di dalam oven selama 1 jam
  4. Setelah keluar dari oven, rendam buah bit ke dalam air dingin
  5. Hal itu dilakukan untuk memudahkan pengupasan kulit dan agar tidak terlalu lembek saat dipotong
  6. Siapkan food processor
  7. Masukkan semua bahan kecuali minyak
  8. Set food processor pada mode "puree"
  9. Haluskan selama sekitar 1-2 menit
  10. Aduk puree agar terproses semua sambil beri minyak
  11. Nyalakan kembali food processor selama 30 detik
  12. Siap disajikan

 

2. Bit Panggang

Cara mengkonsumsi buah bit untuk meningkatkan HB yang kedua adalah dengan membuat Bit Panggang.

Bahan:

  1. 680 gram buah bit, buang kulitnya dan potong sesuai selera
  2. 2 sendok teh red wine vinegar
  3. 2 sendok teh madu
  4. 2 sendok teh kulit jeruk parut
  5. 2 sendok teh daun thyme segar
  6. 1 sendok teh Extra Virgin Coconut Oil
  7. 1/4 gelas sari jeruk
  8. Garam kasar
  9. Lada

 Cara Membuat:

  1. Panaskan oven hingga suhu 200°C
  2. Siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil
  3. Letakkan potongan bit di atasnya
  4. Tuang olive oil ke atasnya
  5. Pastikan jangan lupa beri penyedap rasa dan aduk rata
  6. Tutup alumunium foil untuk membungkus buah bit
  7. Masak selama 45 menit atau hingga buah bit jadi lembut
  8. Pindahkan buah bit yang sudah matang ke mangkuk
  9. Beri madu, cuka dan sari jeruk
  10. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
  11. Beri parutan kulit jeruk dan thyme sebagai topping
  12. Siap dihidangkan

  

3. Beet Pesto Pasta

Cara mengkonsumsi buah bit untuk meningkatkan HB yang ketiga adalah dengan membuat Beet Pasto Pasta

 Bahan:

  1. 3 buah bit
  2. 3 sendok teh cincangan bawang putih
  3. 2 sendok makan red wine vinegar
  4. 1 cangkir keju parmesan parut
  5. 1 buah lemon, parut kulitnya dan peras isinya
  6. 1/2 cangkir kacang pinus
  7. 1/2 bungkus bow tie pasta atau jenis pasta lainnya
  8. 1/3 cangkir minyak zaitun
  9. Garam
  10. Lada

Cara Membuat:

  1. Rebus bit selama 40 menit atau hingga empuk
  2. Sambil memasak bit, rebus pasta hingga al dente
  3. Angkat bit dan dinginkan
  4. Kupas kulit bit hingga bersih dan potong-potong
  5. Masukkan bit ke dalam food processor
  6. Tambahkan semua bahan sisa kecuali keju parmesan ke dalam food processor
  7. Angkat pasta
  8. Saat masih panas, tuang hasil blenderan bit ke atas pasta
  9. Beri taburan keju parmesan di atasnya
  10. Siap dihidangkan

 

4. Salad Bit Dan Tomat

 Cara mengkonsumsi buah bit untuk meningkatkan HB yang terakhir adalah dengan membuat salad Bit dan Tomat

Bahan:

  1.  5 sendok teh Extra Virgin Coconut Oil
  2. 3 buah beefsteak tomato
  3. 2 buah bit ukuran medium
  4. 2 sendok teh red wine vinegar
  5. 1 siung bawang merah
  6. 1 sendok teh daun oregano segar
  7. Garam kasar
  8. Lada

 Cara Membuat:

  1. Panaskan oven hingga suhu 200°C
  2. Siapkan loyang yang sudah dilapisi alumunium foil
  3. Tata buah bit agar tidak menumpuk satu sama lain
  4. Tuang 2 sendok makan minyak zaitun dan penyedap rasa secara merata
  5. Tutup alumunium foil untuk memasak
  6. Panggang bit selama sekitar 1 jam
  7. Keluarkan bit dari oven dan tunggu hingga dingin
  8. Kupas kulit bit hingga bersih
  9. Potong buah bit dan tomat dengan ukuran yang agak tebal atau sesuai selera
  10. Masukkan 3 sendok makan minyak zaitun dan sisa bahan lainnya di mangkuk
  11. Siapkan piring lebar
  12. Tata buah bit dan tomat selang-seling
  13. Ber bumbu garam dan lada
  14. Tuang saus di atasnya
  15. Beri taburan daun oregano
  16. Siap disajikan

 

 Harga Buah Bit

 Harga buah bit masih terjangkau dipasaran, berikut ini perbandingan harga buah bit:

Tempat Belanja                   Harga

Carrefour                            Rp3.890 per 100 gr

Superindo                           Rp4.895 per 100 gr

Harga buah bit di atas tentu tidak terikat dan bisa berubah sewaktu-waktu. Jika dibandingkan dengan tahun sebelumnya, harga buah bit saat ini cenderung turun. Pada tahun lalu, buah bit di Carrefour dan Superindo dijual dengan harga Rp30 ribuan per 400 gr dan kini menjadi Rp4 ribuan per 100 gr. Bisa dibilang, paling tidak harga buah bit saat ini tidak lebih dari Rp15 ribu per 400 gr.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

5 Minuman Sehat yang dapat Melancarkan Aliran Darah

Manfaaat Jus Delima dan Cara Membuatnya

Menyehatkan, Ini Cara Membuat Jamu Kunyit Asam