Khasiat Jus Buah Mengkudu Untuk Kesehatan

Hai sobat blog...

Buah mengkudu, yang dikenal juga sebagai buah noni atau murbei india ini memang jarang di konsumsi oleh masyarakat. Namun, tahukah sobat ? Ternyata buah tropis yang satu ini memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan. Dengan cara pengolahan yang tepat, rasa pahit yang terdapat pada buah berwarna hujau yang banyak ditemukan di Australia, India dan Asia Tenggara, termasuk Indonesia ini dapat kita minimalisir. Sehingga mengkonsumsi buah mengkudu jadi lebih menyenangkan.

Nutrisi Jus Buah Mengkudu

Berbagai Kandungan Vitamin B, seperti Vitamin B1 (Tiamin), Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niasin), Vitamin B5 (Asam Pantotenat), Vitamin B6, dan Vitamin B12 serta Vitamin C ( Asam Askorbat), Folat, Vitamin E (Alfa-Tokoferol), dan Beta-Karoten. Dapat kita temukan dalam jus buah mengkudu.

Bukan hanya itu, jus mengkudu juga mengandung berbagai mineral. Antara lain Kalsium, Magnesium, Zat Besi, dan Fosfor. Pusat Penelitian Produk Alami Nasional Universitas Mississippi juga mengatakan bahwa jus buah mengkudu juga mengandung Konstituen Kimia Alami dan berbagai Antioksidan yang menginspirasi Quercetin, Vanilin, Pinoresinol, Proxeronine, dan banyak lagi.  

Cara Mengolah Buah Mengkudu

Campuran buah pada jus mengkudu menjadi salah satu komposisi penting dalam membuat jus mengkudu. Dengan menggunakan campuran yang tepat, membuat rasa jus mengkudu lebih mudah untuk diterima oleh lidah. Selain itu, cara mengolah jus mengkudu yang tepat juga akan membuat rasa jus secara keseluruhan menjadi lebih istimewa.

Berikut adalah beberapa cara mengolah buah mengkudu menjadi jus yang nikmat untuk dikonsumsi.

Jus Mengkudu

Bahan-bahan :

- 1 Buah Mengkudu (yang telah matang)

- 1 Buah Apel

- 2 Sendok Makan Madu Murni

- 1 Gelas Es Batu

- Air secukupnya

Cara Membuat :

1. Kupas buah mengkudu dan apel. Lalu, potong kecil-kecil agar mudah dihaluskan.

2. Masukkan potongan buah mengkudu dan apel kedalam blender.

3. Jika ingin menyajikannya dalam keadaan dingin, anda bisa menambahkan es batu saat sedang menghalus buah mengkudu dan apel.

4. Tambahkan air secukupnya.

5.  Blender hingga benar-benar halus. Lalu, saring ampasnya dan ambil airnya saja.

6. Tambahkan madu kedalam jus agar lebih manis dan nikmat.

Selain jus, anda juga dapat mengolah buah mengkudu menjadi minuman lainnya seperti yang satu ini :

Smoothie Mengkudu

Bahan-bahan :

- ½ Buah Mengkudu (yang telah matang)

- 1 ½ Ons Sawi

- 1 Buah Apel

- 1 Buah Jeruk

- 1 Sendok Makan Biji Chia

- 1 Gelas Air

- 1 Gelas Es Batu (Jika ingin menyajikannya dalam keadaan dingin)

Cara Membuat :

1. Kupas buah mengkudu, potong kotak-kotak agar mempermudah proses menghaluskan.

2. Cuci sawi, lalu potong-potong.

3. Masukkan buah mengkudu dan sawi yang telah diptong kedalam blender.

4. Tambahkan biji chia, es batu, dan air ke dalam blender.

5. Blender hingga benar-benar halus dan lembut.

6. Setelah halus, anda bisa menuangkannya kedalam gelas.

7. Kupas dan potong kecil-kecil buah apel dan jeruk. Lalu, tambahkan potongan apel ke dalam gelas.

8. Smoothie mengkudu telah siap dinikmati.

Bagaimana sobat ? Apakah sobat merasa tertarik untuk mencobanya ?